Manger Bio Protège-t-il du Cancer ? Et 7 Autres Questions Autour de la Nutrition
C’est la troisième fois en 20 ans que les experts américains du World Cancer Research Fund collabore avec l’American Institute for Cancer Research pour analyser les liens entre alimentation et cancer. Ce travail immense consiste à éplucher des milliers d’études internationales, plus de 80 000… L’objectif de cette analyse et de formuler des recommandations alimentaires pour la préventions des cancers au niveau mondial. Ces conseils sont ensuite traduits et adaptés au contexte français et relayés par le Réseau National Alimentation Cancer Recherche.
D’après les calculs des experts, si ces recommandations étaient mieux suivies, le nombre de cancer diminuerait de 40 %. C’est-à-dire 140 000 cas en moins par an. Les quatre grandes causes du cancer sont le tabac (20%), l’alcool (8%), une mauvaise alimentation (5,4%) et l’obésité (5,4%). Les deux derniers facteurs sont donc responsable d’environ 35 000 nouveaux cas par an. Voilà pourquoi il est urgent de changer nos habitudes alimentaires. Par contre, gardez bien en tête que si l’alimentation est une arme contre le cancer, il n’existe aucun aliment miracle anti-cancer.
Voilà pourquoi, nous vous proposons un état de lieux et les réponses à 8 questions sur le lien entre nourriture et cancer.
Combien de fibres faut-il consommer par jour ?
Les fibres sont les résidus des végétaux que l’organisme n’arrive pas à digérer. Elles ne fournissent donc pas d’énergie à l’organisme mais elles augmentent le volume des selles et, en conséquence, accélère le transit intestinal. De plus, elles apportent un sentiment de satiété plus rapidement ce qui limite les grignotages et la prise de poids. Pour finir, les fibres diminuent le risque de cancer du côlon. Les recommandations des experts préconisent d’en ingérer 25 à 30 g par jour. Vous en trouverez en grandes quantités dans les fruits et légumes, l’enveloppe des céréales complètes, les légumineuses et lea oléagineux.
